ਇਹ ਭਾਗ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਹੈਂਡਬੁੱਕ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੁਆਲੀਫਾਇਰ ਪੈਕ (QP) ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਨੈਸ਼ਨਲ ਆਕੂਪੇਸ਼ਨਲ ਸਟੈਂਡਰਡ (NOS) ਯੂਨਿਟ / s ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਖਾਸ NOS ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਯੂਨਿਟ / NOS ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਪੁਸਤਕ ਨੂੰ FICSI ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਖਲਾਈ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਨਿਰਮਾਣ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਲਈ ਹੁਨਰ ਵਿਕਾਸ ਕੋਰਸ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੈਂਡਬੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਦਾ ਪਾਠ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ NSQF ਲੈਵਲ 4 ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਯੋਗਤਾ ਪੈਕ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ NOS (ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਿਆਰਾਂ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ NIFTEM (ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਫੂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ, ਐਂਟਰਪ੍ਰੀਨਿਓਰਸ਼ਿਪ ਐਂਡ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ, MOFPI, ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਕੁੰਡਲੀ) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।