આ કોર્સ કૌશલ્ય પ્રશિક્ષણ પ્રદાન કરવા અને/અથવા 'ફૂડ પ્રોસેસિંગ' સેક્ટરમાં 'ડેરી પ્રોડક્ટ્સ પ્રોસેસર'નું કાર્ય હાથ ધરવા માટે જ્ઞાન અને મૂળભૂત કૌશલ્યોને અપગ્રેડ કરવા માટે રચાયેલ છે. આ કોર્સ નિષ્ણાત દ્વારા કરવામાં આવતી તમામ પ્રવૃત્તિઓને આવરી લે છે. આ કોર્સ સફળતાપૂર્વક પૂર્ણ કર્યા પછી, ઉમેદવાર ડેરી પ્રોડક્ટ્સ પ્રોસેસર તરીકે કામ કરવા માટે લાયક બનશે.